Parmak

Şahin Sucuk daha çok ızgara yapılarak, yumurtalı ve kurufasulye yemeğine katılarak tüketilir. Sabah kahvaltısı da dahil olmak üzere gün boyu tüm öğünlerde tüketilebilmektedir.Kayseri, Kayseri sucuklarının üretiminin merkezi konumundadır.